Бабушкины голубцы в капустных листьях — 8 сентября 2026 г. в 15:00:05.726
Бабушкины голубцы в капустных листьях Ингредиенты (на 4 порции): 🥬 Капуста — 8–10 листьев, 🥩 Фарш мясной — 400 г, 🍚 Рис — ½ стакана, 🧅 Лук — 1 шт., 🥕 Морковь — 1 шт., 🍅 Томатный соус — 200 мл, 🧂 Соль, перец — по вкусу. 📖 Из бабушкиной тетради: Голубцы я готовила на праздники. Они получаются нежные, сочные, а соус делает их просто волшебными. Рис отварите до полуготовности (5–7 минут после закипания). Смешайте фарш с рисом, мелко рубленым луком, солью и перцем. Капустные листья бланшируйте в кипятке 2–3 минуты до мягкости, слегка остудите. Отрежьте толстые прожилки. На каждый лист положите 2 столовые ложки начинки, сверните конвертиком, подгибая края внутрь. Голубцы уложите в форму для запекания швом вниз. Морковь натрите на тёрке, обжарьте с луком, добавьте томатный соус и немного воды. Залейте голубцы соусом. Запекайте в духовке при 180°C 40–45 минут. #бабушкинырецепты #голубцы #капуста #мясо #советскаякухня #рецепты