Сочни с творогом
Сочни с творогом Ингредиенты (на 4 порции): 🌾 Мука — 300 г 🧈 Масло сливочное — 100 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍬 Сахар — 50 г 🧀 Творог — 300 г 🥛 Сметана — 2 ст.л. 🥚 Желток — для смазки 📖 Из бабушкиной тетради: Сочник с творогом я пекла в будни. Края не защипывала, начинка должна быть видна. Смазывала желтком, получалась румяная корочка. Приготовление: Масло комнатной температуры разотрите с сахаром и яйцом до однородности. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. Творог смешайте со сметаной и сахаром по вкусу. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте кружки стаканом. На половину кружка выложите творожную начинку. Накройте второй половиной, но края не защипывайте, начинка должна оставаться на виду. Выложите сочни на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком для румяной корочки. Выпекайте в духовке при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть. Подавайте тёплыми. #рецепты #сочни #творог #выпечка #домашняякухня