Курица, фаршированная яблоками и курагой
Курица, фаршированная яблоками и курагой Из бабушкиной тетради: Курицу я фарширую яблоками и курагой, на праздник самое то. Курица получается сочной, а начинка, сладкой. Запекаю в духовке. Ингредиенты: · Курица — 1 шт. · Яблоко — 2 шт. · Курага — 100 г · Изюм — 50 г · Лук — 1 шт. · Масло сливочное — 50 г · Соль, перец, специи Приготовление: 1. Курицу моем, обсушиваем. Натираем солью, перцем, специями снаружи и внутри. 2. Яблоки чистим, удаляем сердцевину, режем кубиками. 3. Курагу и изюм промываем, заливаем горячей водой на 10 минут. Обсушиваем. 4. Лук режем мелко, обжариваем на масле 3 минуты. 5. Смешиваем яблоки, курагу, изюм, лук. Добавляем растопленное масло. 6. Начиняем курицу этой смесью. Отверстие зашиваем ниткой или скрепляем зубочистками. 7. Ножки связываем ниткой. 8. Выкладываем курицу на противень с пергаментом. 9. Запекаем при 180°C 1 час 20 минут. Каждые 20 минут поливаем соком. 10. Даём отдохнуть 15 минут, режем на порции. #фаршированнаякурица #курицасяблоками #горячее #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно