ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ НА ЗИМУ — МОЙ НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ
ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ НА ЗИМУ — МОЙ НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ Люблю заготовки, с которыми все понятно с первого раза. Для этого рецепта беру 2 кг перца, делаю простой маринад и всего 5 минут провариваю овощи. Рассказываю по порядку, как готовлю. Ингредиенты: - перец — 2 кг. Для маринада: - вода — 1 литр; - сахар — 1,5 стакана; - 9% уксус — 1,5 стакана; - растительное масло — 1 стакан; - соль — 2 ст. л.; - черный перец горошком — по вкусу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Перец хорошо мою, удаляю плодоножки и семена. Каждый перец разрезаю на четвертинки. 2. Из 1 литра воды, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана 9% уксуса, 1 стакана растительного масла и 2 столовых ложек соли готовлю горячий маринад. Черный перец горошком добавляю по вкусу. 3. Выкладываю подготовленный перец в маринад. На среднем огне довожу до кипения и варю 5 минут. 4. Перекладываю перец в стерилизованные банки. 5. Маринад снова довожу до кипения и заливаю им банки. 6. Банки закатываю, переворачиваю и хорошо укутываю. Оставляю так до полного остывания. Несколько советов: - Не пропускайте удаление семян и плодоножек перед нарезкой. - Перец раскладывайте только в стерилизованные банки. - Перед заливкой банок обязательно еще раз доведите маринад до кипения, а после закатки переверните и укутайте банки до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿