Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 6 сентября 2026 г.
🥧 Сливовый пирог — выпечка к началу осени
🥧 Сливовый пирог — выпечка к началу осени Сочные сливы с лёгкой кислинкой, мягкое сливочное тесто и румяная корочка — простой домашний пирог к чаю, который особенно хорошо подходит для первых осенних дней ❤️ 🛒 Ингредиенты на 8 кусочков: Форма примерно 22–24 см 🍑 сливы — 500 г 🌾 пшеничная мука — 220 г 🧈 сливочное масло — 90 г 🍬 сахар — 80 г 🥚 яйца — 2 шт. 🥛 молоко — 100 мл 🥄 разрыхлитель — 1,5 ч. л. 🌿 ванильный сахар — 1 ч. л. по желанию 🧂 соль — щепотка 🌿 корица — ½ ч. л. по желанию 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте сливы Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Крупные половинки можно разрезать ещё на 2 части. 2️⃣ Приготовьте тесто Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и взбивайте миксером 2–3 минуты. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая. 3️⃣ Добавьте сухие ингредиенты Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте половину мучной смеси к масляно-яичной массе и перемешайте. Влейте молоко, затем добавьте оставшуюся муку. Перемешайте только до однородности — долго взбивать тесто не нужно. 4️⃣ Соберите пирог Форму застелите пергаментом или слегка смажьте маслом. Равномерно распределите тесто. Сверху разложите сливы срезом вверх, слегка утапливая их в тесто. По желанию присыпьте корицей. 5️⃣ Выпекайте Поставьте пирог в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте примерно 40–45 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой в участке без слив — она должна выходить без сырого теста. 6️⃣ Остудите Оставьте пирог в форме на 10–15 минут, затем аккуратно переложите на решётку или тарелку. Перед нарезкой дайте немного остыть — горячие сливы дают много сока, поэтому тёплый пирог может быть более нежным и влажным. 🔥 КБЖУ на 1 кусочек из 8: ≈ 270 ккал 🥩 Белки — ≈ 5 г 🥑 Жиры — ≈ 12 г 🌾 Углеводы — ≈ 36 г КБЖУ ориентировочное и зависит от размера яиц, сливочного масла и конкретных продуктов. 🥧 А сливовые пироги вы любите больше с кислинкой или предпочитаете послаще? Напишите в комментариях 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко Мы есть в MAX и Telegram ❤️