🥗 Салат Мимоза классический
🥗 Салат Мимоза классический Классика советского праздничного стола, которая не теряет популярности десятилетиями. Слоёный салат с консервированной рыбой, картофелем, морковью, яйцом и сыром, украшенный ярким тёртым желтком. Сочный, нежный и красивый в разрезе. Нужно: сайра, картофель, морковь, яйца, лук, сыр, майонез, соль, перец, укроп. Как готовить: Отварите картофель (20–25 минут), морковь (25–30 минут) и яйца вкрутую (8–10 минут). Остудите и очистите. Натрите картофель и морковь на крупной тёрке. Белки — на крупной, желтки — на мелкой. Сыр натрите. Лук мелко нарежьте и ошпарьте кипятком 5 минут. Сайру разомните вилкой вместе с костями, слив жидкость. Выкладывайте слоями: картофель → рыба с луком → белки → морковь → сыр. Каждый слой (кроме сыра) смазывайте майонезом. Завершите тёртым желтком, украсьте укропом. Уберите в холодильник минимум на 1–2 часа, лучше на 4–6 часов. Секреты: — сайру можно заменить тунцом, горбушей или скумбрией; — лук обязательно ошпаривайте, чтобы убрать горечь; — для диетической версии замените майонез греческим йогуртом; — вкуснее всего на следующий день, когда слои пропитаются. Полный рецепт: 👉 https://clck.ru/3W8Cwn