Неделя плова. День первый — с бараниной — 4 августа 2026 г. в 09:00:04.549
Неделя плова. День первый — с бараниной Сегодня — классический плов с бараниной, гранатом и луком. Мясо тушится до мягкости, рис готовится отдельно, а в конце всё соединяется в одной тарелке. Продукты: ▫️ Баранина — 500 г ▫️ Рис — 1½ стакана ▫️ Лук репчатый — 2 головки ▫️ Гранат — 2 шт. (средних) ▫️ Масло топлёное — ½ стакана ▫️ Соль, перец — по вкусу Как готовить: Баранину разрубить на небольшие куски, посыпать солью и перцем, обжарить на масле или сале вместе с мелко нарезанным луком. Как только лук и баранина поджарятся, залить их водой так, чтобы только покрыть водой баранину; прибавить зерна граната, кастрюлю закрыть и тушить мясо до мягкости. Перед подачей на стол на тарелки или на блюдо положить куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпать их горячим пловом, сваренным по первому способу. — — — ✧ — — — Приятного аппетита и хорошего дня.