ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА ДЛЯ ШАШЛЫКА
ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА ДЛЯ ШАШЛЫКА ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Болгарский перец — 500 г ✅ Перец острый стручковый — 1 шт. ✅ Растительное масло — 75 мл ✅ Чеснок — 2 зубч. ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Сахар — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Субпродукт промыть, удалить плёнки и лишние части, затем обсушить. 2. Нарезать продукт одинаковыми кусочками, остальные ингредиенты подготовить по списку. 3. Соединить субпродукт с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!