НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 31 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥒 Холодный гаспачо из помидоров

🥒 Холодный гаспачо из помидоров На 4 порции: 900 г спелых помидоров без сердцевин, ½ среднего очищенного огурца, ½ красного сладкого перца, 1 ст. л. измельчённого шалота, 1 небольшой зубчик чеснока, ¼ стакана оливкового масла, 2 ст. л. хересного или красного винного уксуса, ¾ ч. л. соли, ¼ ч. л. копчёной паприки. 🍅 Крупно нарежь помидоры, огурец и перец. Сложи их в блендер вместе с шалотом, чесноком, маслом, уксусом, солью и паприкой. Пробей смесь до однородности. Попробуй и при необходимости отрегулируй количество соли. Перелей суп в закрытую ёмкость. Охлади гаспачо около 2 часов. В холодильнике его можно хранить до 3 дней. Перед подачей добавь сверху немного нарезанных овощей и каплю оливкового масла. Подай с поджаренным хлебом. Готовность: суп холодный и гладкий. Подпишись на «Ну да, Рецепты»