🍯 Персиковый джем с мёдом
🍯 Персиковый джем с мёдом Ингредиенты: 3 стакана крупно нарезанных очищенных спелых персиков, около 5 средних; ⅔ стакана воды; 3 ст. л. лимонного сока; 1 ст. л. сухого пектина без сахара или с низким содержанием сахара; ½ стакана сахара; ⅓ стакана мёда. 🍑 Измельчи персики в кухонном комбайне короткими импульсами, останавливаясь и перемешивая массу. Переложи её в кастрюлю объёмом 4 литра, добавь воду и лимонный сок, затем вмешай пектин. Поставь кастрюлю на сильный огонь. Часто помешивай и доведи массу до активного кипения, которое не исчезает при помешивании. Добавь сахар и мёд, снова доведи до такого кипения и вари 1 минуту, постоянно помешивая. Сними джем с огня и переложи в жаропрочные банки или контейнер. Остуди при комнатной температуре, накрой и убери в холодильник на ночь, пока масса не загустеет. Храни в холодильнике до 1 месяца. Готовность: джем застыл после охлаждения. Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Канал в каталоге Максиметера
1 078 подписчиков · Еда и рецепты