🍆 Баклажаны на гриле с томатным салатом
🍆 Баклажаны на гриле с томатным салатом Порции: источник не указывает количество. Ингредиенты: - 900 г баклажанов; ¼ стакана и 3 ст. л. оливкового масла; по 1 ч. л. молотого кориандра и кайенского перца; ¼ ч. л. и ½ ч. л. соли. - ¼ стакана мяты и ещё немного для подачи; 3 небольших красных чили; по 2 ст. л. лимонного сока и красного винного уксуса; 1½ стакана черри; ¼ стакана греческого йогурта; 2 ст. л. молока. 🌿 Разогрей гриль до среднего жара. Нарежь баклажаны вдоль ломтиками толщиной 1,3 см. Смажь ¼ стакана масла, посыпь кориандром, кайенским перцем и ¼ ч. л. соли. Смешай мяту, чили, лимонный сок, уксус, оставшиеся 3 ст. л. масла и ½ ч. л. соли. Добавь разрезанные черри. 🥗 Жарь баклажаны 10–12 минут, пока ломтики не станут мягкими. Размешай йогурт с молоком. Выложи баклажаны на блюдо, добавь томатный салат, полей йогуртной смесью и посыпь мятой. Готовность: ломтики мягкие. Подпишись на «Ну да, Рецепты»