НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 12 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥕 Морковь по-французски с масляной глазировкой

🥕 Морковь по-французски с масляной глазировкой На 4 порции: 800 г моркови, 4 ч. л. сахара, 30 г сливочного масла, 150 мл воды, соль и немного петрушки. Очисти морковь и нарежь кружочками толщиной около 6 мм. В глубокой сковороде доведи до кипения воду с маслом, сахаром и солью. Добавь морковь, перемешай и убавь огонь до слабого кипения. Накрой овощи кружком пергамента, который касается жидкости. Такая «крышка» помогает моркови готовиться равномерно, пока вода постепенно выпаривается. Готовь около 15 минут. Морковь должна стать мягкой, но сохранить форму, а на дне останется блестящая масляная глазировка без поджаристых участков. Сними пергамент, добавь петрушку и осторожно перемешай, чтобы глазировка покрыла каждый кружок. Подавай сразу как гарнир. 🍽️ Подпишись на «Ну да, Рецепты»