🍽 Творожные вафли с зеленью и чесночным соусом
🍽 Творожные вафли с зеленью и чесночным соусом Нежные внутри и хрустящие снаружи вафли, которые станут идеальной основой для сытного бранча. ⏱ Время 25 минут 👥 Порции 2-3 порции 🛍️ Список продуктов * Творог (в брикете, 5–9%) — 200 г * Яйца куриные — 2 шт. * Мука пшеничная — 4 ст. л. * Сыр полутвердый (Гауда или Тильзитер) — 50 г * Свежий укроп — небольшой пучок * Разрыхлитель — 0,5 ч. л. * Сметана (для соуса) — 3 ст. л. * Чеснок — 1 зубчик * Соль, черный перец — по вкусу * Растительное масло — для смазывания формы 👨🍳 Как готовить 1. В глубокой миске соедините творог и яйца, тщательно разотрите вилкой до однородности. 2. Сыр натрите на мелкой терке, укроп мелко порубите. Добавьте их к творожной массе. 3. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Замесите густое, вязкое тесто. 4. Разогрейте вафельницу и слегка смажьте панели растительным маслом. 5. Выкладывайте по 1,5–2 столовые ложки теста на каждую секцию. Выпекайте 5–7 минут до золотистой корочки. 6. Для соуса смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком и щепоткой соли. 7. Подавайте вафли горячими, дополнив их соусом или ломтиком слабосоленой рыбы. 💡 Советы * Если нет вафельницы, это же тесто можно обжарить на сковороде как обычные оладьи. * Для более яркого вкуса добавьте в тесто щепотку паприки или сушеного базилика. * Используйте сухой творог в брикетах, чтобы тесто не получилось слишком жидким. #RecipesGuru