Бабушкины цукаты из апельсиновых корок — 14 сентября 2026 г. в 09:00:05.564

Бабушкины цукаты из апельсиновых корок Ингредиенты (на 4 порции): 🍊 Апельсиновые корки — 300 г 🍬 Сахар — 300 г 💧 Вода — 100 мл 🍬 Сахарная пудра — для посыпки 📖 Из бабушкиной тетради: Цукаты из апельсиновых корок я делала, когда апельсины были в доме. Сладкие, ароматные, как мармелад. Приготовление: Апельсиновые корки залейте холодной водой и оставьте на 2–3 часа, чтобы ушла горечь. Затем слейте воду и нарежьте корки полосками толщиной примерно 0,5 см. В кастрюле сварите сироп из сахара и воды, доведите до кипения и варите 2–3 минуты до растворения сахара. Опустите корки в сироп и варите на медленном огне 30–40 минут до прозрачности. Достаньте цукаты шумовкой, разложите на пергаменте для просушки. Когда подсохнут, посыпьте сахарной пудрой. Храните в закрытой банке. #бабушкинырецепты #цукаты #апельсин #десерт #советскаякухня