Окрошка на кефире — 12 сентября 2026 г. в 13:00:04.753
Окрошка на кефире Ингредиенты (на 4 порции): 🥛 Кефир — 1 л 💧 Холодная вода — 500 мл🥚 Яйца варёные — 3 шт. 🥒 Огурцы свежие — 2 шт. 🥔 Картофель Варёный — 3 шт. 🥩 Колбаса вареная — 200 г 🌿 Зелёный лук — пучок 🌿 Укроп — пучок🧂 Соль — по вкусу 📖 Из бабушкиной тетради: Окрошку режьте мелко, тогда в каждой ложке будет всего понемногу. Кефир берите пожирнее и прямо из холодильника. Приготовление: Все продукты должны быть холодными, заранее отварите картофель и яйца, остудите и уберите в холодильник. Картофель нарежьте маленькими кубиками 0,5–0,7 см, колбасу, такими же кубиками, огурцы нарежьте кубиком, яйца мелко порубите. Зелёный лук и укроп мелко нашинкуйте. Положите все нарезанные ингредиенты в большую миску, посолите и слегка перемешайте. Кефир размешать с холодной водой до первоначального состояния. Залейте кефирной смесью нарезанные продукты, перемешайте, придайте форму и досолите по вкусу. Разлейте по тарелкам и подавайте сразу, окрошка должна быть холодной. #бабушкиныРецепты #окрошка #окрошкаНаКефире #советскаякухня #летнийСуп #холодныйСуп #домашняяеда #вкусДетства