Бабушкина чечевичная похлёбка — 8 сентября 2026 г. в 11:00:05.761
Бабушкина чечевичная похлёбка Ингредиенты (на 4 порции): 🌱 Чечевица красная — 1 стакан, 🥕 Морковь — 1 шт., 🧅 Лук — 1 шт., 🧄 Чеснок — 2 зубчика, 🍅 Томатная паста — 1 ст.л., 🌿 Масло растительное — 2 ст.л. 🧂 Соль, перец, лавровый лист — по вкусу. 📖 Из бабушкиной тетради: Чечевичную похлёбку я варила в пост. Сытная, согревающая, а если добавить сметану, вообще как с мясом. Чечевицу промойте несколько раз до чистой воды. Залейте 1,5 литрами холодной воды, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на масле до мягкости, добавьте томатную пасту и тушите 3–4 минуты. Переложите зажарку в кастрюлю с чечевицей, добавьте соль, перец, лавровый лист. Варите ещё 10 минут до полной готовности чечевицы (она должна развариться). В самом конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, выключите огонь и дайте настояться 10 минут. Подавайте со сметаной и зеленью. #бабушкинырецепты #чечевица #суп #похлёбка #советскаякухня #рецепты